企业食堂标杆长啥样?联合工程告诉你!

2020-08-06

中国联合工程有限公司是以原机械工业第二设计研究院为核心,联合多家国家甲级勘察设计单位组建的大型科技型工程公司,隶属于中央大型企业集团、世界500强企业——中国机械工业集团有限公司,总部设在杭州。

公司食堂每天需要为近3000名员工提供三餐。一到就餐高峰期,员工选餐、收银都在排长队。其服务能力逐渐成为影响员工满意度提升的短板。

今年年初,联合工程与浙江天利厨房、雄伟科技达成合作,启动了智慧食堂改造项目,希望通过软硬一体化升级,打造出要求高、标准严的企业食堂标杆。

新食堂大揭秘

干净整洁的就餐大厅,品种多样的菜肴,标志明确的操作区,以及着装统一正在忙碌的工作人员……这是小编近日中午在联合工程食堂见到的场景。

此次改造升级可谓是一次大换血。据后勤部肖总介绍,他们对整个公共区域的布局、动线等方面进行了重新设计,同时增添了新的智能化设备,不管是呈现效果还是营运效率都比之前有了明显提升。

智能备餐

新食堂将选餐区设置成2条“L字形”自选路线,共配备14台智能备餐台。

开餐前,工作人员预先将当日菜单进行了编辑。1号保温台农家小炒肉、红烧鸡块,2号保温台黄豆猪蹄汤……经过简单的点选操作,菜品信息被快速同步到了备餐台上。

菜品的名称、价格、重量及营养成分都可以通过看“营养价签屏”来了解。不仅颜值在线,备餐台的“智商”也不低。只见工作人员把餐具放在出品终端上轻轻一扫,滴的一声菜品信息就被录入了。

自助结算、人脸支付

除此之外,新食堂还启用了自助结算模式,统一采用智盘结算系统。取餐结束,系统会对菜品数量、消费金额、菜品营养数据等信息进行自动化核算。

同时,设备还接入人脸识别终端,完成人脸注册的员工,可以选择刷脸支付,结算时间从原先的15秒左右缩短到了2-3秒。

智慧显示

在联合工程食堂,最抓人眼球的当数“数字餐牌”。高清分辨率及全新超窄前框、近四等边设计,清晰展示食堂的促销活动、上市新品,带给就餐员工无限的味蕾诱惑。

一日三餐四季里,如今“食堂”已然作为一种企业福利。联合工程通过智慧食堂建设,有效改善员工工作、生活体验,让吃饭成为一件很酷的事。